Az aszalt vilmoskörte (aszalt körte) édes, aromás gyümölcs, amely koncentráltan tartalmazza a friss körte tápanyagait, ugyanakkor az aszalás miatt magasabb a cukor- és energiatartalma.

Előnyei:

Jó rostforrás, ami támogathatja az emésztést és a jóllakottság érzését.
Tartalmaz káliumot, valamint kisebb mennyiségben rezet és más ásványi anyagokat.
Antioxidáns vegyületeket is tartalmaz, bár a C-vitamin nagy része az aszalás során lebomlik.
Természetes édessége miatt jó alternatívája lehet a cukros nassolnivalóknak.

Átlagos tápérték (100 g, cukrozatlan aszalt körte):

Energia: kb. 260–280 kcal
Szénhidrát: kb. 68–72 g
Cukor: kb. 55–62 g
Rost: kb. 7–8 g
Fehérje: kb. 2 g
Zsír: kb. 0,5 g

Felhasználása:
Magában snackként.
Zabkásába, müzlibe vagy joghurtba.
Dióval, mandulával együtt uzsonnára.
Süteményekbe, gyümölcskenyérbe.
Sajttálak kiegészítőjeként.