Ősi gabonából készült, kövesmalmi őrlésű bio alakor liszt – természetes íz és hagyományos minőség.
Az alakor (egyszemű búza) az egyik legősibb termesztett gabonafajta, amelyet már évezredekkel ezelőtt is fogyasztottak. Az Erdői-Bio félfehér alakor liszt kíméletes, kövesmalmi őrléssel készül, így megőrzi a gabona értékes tápanyagait, rosttartalmát és karakteres, enyhén diós ízvilágát.

A félfehér jellegnek köszönhetően könnyebben kezelhető, mint a teljes kiőrlésű lisztek, mégis táplálóbb alternatívát nyújt a hagyományos fehér búzalisztnél. Ideális választás tudatos, természetes alapanyagokkal dolgozó házipékek és egészségtudatos családok számára.

Miért válaszd az alakor lisztet?

Ősi gabonafajta (alakor / egyszemű búza)

100% bio gazdálkodásból

Hagyományos kövesmalmi őrlés

Félfehér – rostban gazdagabb, mégis könnyen süthető

Enyhén diós, telt íz

Adalékanyag- és javítószer-mentes

Kíméletesebb alternatíva sokak számára a modern búzához képest

Felhasználási javaslat

A félfehér alakor liszt sokoldalúan használható, különösen házias, rusztikus pékárukhoz:

kovászos és házi kenyér

parasztkenyér, magvas kenyér

zsemle, kifli, lepénykenyér

pizza- és focaccia tészta

palacsinta, gofri, sós és édes sütemények

házi tészta, galuska

Tipp: az alakor gluténszerkezete eltér a modern búzáétól, ezért érdemes kicsit kevesebbet dagasztani és több folyadékkal dolgozni, illetve eleinte más liszttel keverve használni (pl. 30–50%).

Összetevők

Bio alakor búza liszt (félfehér, kövesmalmi őrlés)

Kiszerelés

1 kg

Tárolás

Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó.