A selyemfűméz az egyik legkülönlegesebb, legaromásabb magyar mézfajta, amelyet a selyemkóró – vagyis a selyemfű – nektárjából gyűjtenek a méhek. Ez a növény az Alföld jellegzetes, nyári virágzása, és mézelése olyan bőséges, hogy a selyemfűméz igazi „magyar különlegességnek” számít Európa-szerte. A Molnár Méhészet bio méhészetként üzemel 2021 óta.

Szín, íz és illat

Szín: világos borostyánsárga, néha enyhén narancsos árnyalatú.
Íz: intenzíven virágos, fűszeres, enyhén vaníliás és gyümölcsös – sokak szerint „parfümös”, de nagyon harmonikus.
Illat: jellegzetesen erős, virágos és kissé édeskésen fűszeres.
Állag: sűrű, de viszonylag lassan kristályosodik, aprószemű kristályokat képezve.

Egészségügyi és gyógyhatásai:
A selyemfűméz nemcsak különleges ízélmény, hanem kiváló gyógyhatású méz is, főként az idegrendszerre és az immunrendszerre.

Főbb hatásai:
- Nyugtató, stresszoldó – segíti a pihentető alvást
- Immunerősítő – általános erősítő és regeneráló hatású
- Energiafokozó, gyorsan felszívódó természetes szénhidrátforrás
- Gyulladáscsökkentő, főként a légutak és az emésztőrendszer területén
- Szív- és érrendszert támogató – a benne lévő antioxidánsok révén
- Méregtelenítő és vitalizáló – serkenti a máj működését

Felhasználási javaslatok:
- Mindennapi fogyasztásra – teába, kávéba, reggeli mellé
- Reggelente egy teáskanál önmagában – immunerősítőként
- Sütemények, desszertek természetes édesítőjeként (karakteres ízt ad)
- Relaxáló teákba (citromfű, levendula mellé különösen harmonizál)
- Ajándéknak is tökéletes, mert ritkább mézfajta

Tárolás:
- Szobahőmérsékleten, napfénytől védve.
- Hűtést nem igényel.
- Idővel világos, krémes állagúra kristályosodhat, ez természetes folyamat.
- Langyos vízfürdőben 35–40 °C alatt folyósítható, ha szükséges.

Nettó tömeg: 500 g

Származási hely: Magyarország, Jászberény