A Fiorentino paradicsom egy különleges, bordázott, húsos olasz fajta, amely rendkívül lédús, édeskés-savanykás ízével igazi különlegesség a konyhában. Ez a paradicsom ideális választás friss salátákhoz, szendvicsekhez, bruschettákhoz vagy akár főzéshez. Vastag húsának és alacsony magtartalmának köszönhetően kiválóan alkalmas szószok, mártások, levesek és paradicsom alapú ételek elkészítéséhez.

Gazdag C-vitaminban, A-vitaminban, K-vitaminban, antioxidánsokban és likopinban, miközben alacsony kalóriatartalmú. Különösen kedvelt az egészségtudatos konyhákban és a mediterrán ízek kedvelői körében.

Felhasználás: nyersen salátákban, tésztaszószhoz, pizzára, bruschettára, grillezve, töltve, valamint levesekhez és pürékhez.

Tárolás: hűvös, száraz helyen 3–5 napig friss marad; feldolgozva vagy szószként lefagyasztható.

Hozzátáplálás: kb. 8–10 hónapos kortól, enyhén párolva és pürésítve, kis mennyiségben adható a baba étrendjébe.