Szarvas Paprikás Kolbász
szárításos érleléssesl készült, füstölt, penészmentes páros kolbász, ehető bélben, vákuumcsomagolásban
Összetevők: szarvashús, sertés szalonna, csemegepaprika örlemény (3 g / 100 g), feketebors, fokhagyma, étkezési só, cukor, tartósítószer (nátrium nitrit)
Átlagos tápérték 100 g termékben:

Szarvas Paprikás Kolbász
Energia: 2135 kJ / 516 kcal
Zsír: 45,8 g amelyből telített zsírsavak 18,3 g
Szénhidrát: 0,6 g amelyből cukrok 0,4 g
Fehérje: 25,3 g
Só: 3,6 g
Mivel vadon élő és ott elejtett állatok húsát dolgozzuk fel, kizárólag élelmiszerbiztonsági okból minimális mennyiségű nátrium nitritet (pác sót) szükséges használnunk.

Nálunk 250 gramm késztermékben, csak a biztonságosnak ítélt napi mennyiség töredékét használjuk.

Egészen pontosan az általánosan használt 4,2-4,9 mg nátrium nitrit helyett 1,075 mg-ot. Így vadhús különlegességeink nem csak finomak, de biztonsággal fogyaszthatóak is.

E kolbász különlegesség súlya 200 g.