Special Edition Szarvas Paprikás Szalámi
szárításos érleléssesl készült, füstölt, penészmentes szalámi, nem ehető műbélben, vákuumcsomagolásban
Összetevők: szarvashús, angus marha faggyú, csemege paprika őrlemény (3g/100g) feketebors, fokhagyma, étkezési só, cukor, tartósítószer (nátrium-nitrit)
Átlagos tápérték 100 g termékben:

Special Edition Szarvas Paprikás Szalámi
Energia: 1629 kJ / 392 kcal
Zsír: 29,5 g, melyből telített zsírsav: 14,5 g
Szénhidrát: 0,8 g, melyből cukor: 0,5 g
Fehérje: 30,1 g
Só: 3,23 g
Mivel vadon élő és ott elejtett állatok húsát dolgozzuk fel, kizárólag élelmiszerbiztonsági okból minimális mennyiségű nátrium nitritet (pác sót) szükséges használnunk.

Nálunk 250 gramm késztermékben, csak a biztonságosnak ítélt napi mennyiség töredékét használjuk.

Egészen pontosan az általánosan használt 4,2-4,9 mg nátrium nitrit helyett 1,075 mg-ot. Így vadhús különlegességeink nem csak finomak, de biztonsággal fogyaszthatóak is.

E szalámi különlegesség súlya 200 g.