A Spenót az egyik legismertebb leveles zöldség, amely zsenge leveleivel és enyhe ízével kiváló alapanyag salátákhoz, főzelékekhez és meleg ételekhez. Sokoldalúan felhasználható, gyorsan elkészíthető, és értékes vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz.

A spenót az egészségtudatos táplálkozás kedvelt alapanyaga, amely nyersen és főzve egyaránt fogyasztható

A spenót számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Vitamin tartalom
A-vitamin (béta-karotin) – hozzájárul a látás és a bőr egészségéhez
C-vitamin – támogatja az immunrendszer működését
K-vitamin – szerepet játszik a véralvadásban
Folát (B9-vitamin) – fontos a sejtek megfelelő működéséhez
B-vitaminok – támogatják az idegrendszert

Ásványi anyagok
Vas – hozzájárul a normál vérképzéshez
Magnézium – segíti az izmok működését
Kálium – támogatja a szív működését
Kalcium – hozzájárul a csontok egészségéhez

További jótékony hatások
Rostban gazdag
Antioxidánsokat tartalmaz
Támogatja az emésztést
Alacsony kalóriatartalmú

A spenót sokoldalúan felhasználható:

spenót főzelékhez
salátákhoz
smoothie-khoz
tésztákhoz
levesekhez
omlettekhez
köretként párolva
szendvicsekhez

Tipp: A spenót levelek gyorsan összeesnek, ezért rövid ideig párold vagy főzd.

6–8 hónapos kortól (hőkezelve)

A spenót korán bevezethető, azonban magasabb nitrát tartalma miatt kis mennyiségben és frissen elkészítve ajánlott.

Hogyan add babának?

- párolva, pürésítve
- főzelékhez keverve
- zöldségpüré részeként
- levesbe aprítva

Tárolás
Hűtőszekrényben, 2–6 °C között tárolandó. Felhasználás előtt alaposan mosd meg.

Származási hely, ország: Magyarország, Zsámbok