A fehér pagoda karfiol (romanesco fehér változata) különleges, tornyos szerkezetű zöldség, amely nemcsak látványával, hanem tápanyagtartalmával is kiemelkedik. Rostban, C-vitaminban, folátban és ásványi anyagokban (kálium, kalcium, magnézium) gazdag, miközben alacsony kalóriatartalmú – ideális választás az egészségtudatos konyhába.

Felhasználás: enyhén diós, édeskés íze miatt kiváló párolva, sütve, grillezve vagy akár nyersen salátákban. Formája miatt látványos köretként vagy zöldségpürékben is megállja a helyét.

Tárolás: hűtőszekrényben, fóliában vagy légmentes tasakban 3–5 napig friss marad; rózsáira szedve és blansírozva lefagyasztható.

Hozzátáplálás: kb. 6–8 hónapos kortól, párolva és pürésítve adható, kezdetben kis mennyiségben.

Látványos, egészséges és különleges zöldség – igazi különlegesség a konyhában!

Származási hely ország: Magyarország