Szeretnénk felhívni figyelmedet arra, ha sárgás külső levelekkel érkezik meg a káposzta hozzád az nem a romlás jele, szándékosan van rajta, mert ez a külső réteg óvja meg a belső csúcsos káposztát.

A csúcsos káposzta (más néven torzsás káposzta vagy hegyes káposzta) klasszikus zöldség, amely alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor gazdag rostban, C- és K-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, például káliumban, kalciumban és magnéziumban. Antioxidáns-tartalma hozzájárul a szervezet védekező rendszerének támogatásához, és könnyen beilleszthető az egészségtudatos étrendbe.

Felhasználás: A csúcsos káposzta sokoldalúan felhasználható: párolva, főve, töltve, levesekhez vagy salátákhoz kiváló. Lágy íze miatt könnyen kombinálható más zöldségekkel, és sütőben is ízletes köretként működik.

Tárolás: Hűtőszekrényben, légmentesen zárva 5–7 napig friss marad. Leveleire szedve, blansírozva lefagyasztható, így hosszabb ideig megőrizhető.

Hozzátáplálás: kb. 6–8 hónapos kortól adható, enyhén párolva és pürésítve, kis mennyiségben érdemes bevezetni.

Egészséges, sokoldalú és könnyen felhasználható zöldség – a konyha alapvető darabja!