A befőző paradicsom ideális választás házi szószok, lecsó, ketchup, paradicsomlé vagy egyéb befőzött finomságok készítéséhez. A paradicsomok Zsámbokról, a Borsós bio kertészetből és családja gazdaságából származnak, ahol vegyszermentesen és fenntartható módon termelik őket. Ennek köszönhetően a paradicsomok zamatosak, húsosak és tápanyagban gazdagok.

A befőző paradicsom magas C-vitamin, A-vitamin, kálium és rosttartalmú, emellett jelentős likopin-tartalma antioxidáns hatású, amely segíti az immunrendszer működését, támogatja a szív- és érrendszer egészségét, és hozzájárul a sejtek védelméhez. Alacsony kalóriatartalmú, így az egészségtudatos konyhák egyik alapzöldsége.

Felhasználás: ideális befőzéshez, paradicsomlé, szósz, ketchup, lecsó vagy pizzaszósz készítéséhez. Húsos állaga miatt tökéletes alap mindenféle főtt vagy sült ételhez is.

Tárolás: szobahőmérsékleten, napfénytől védve néhány napig friss marad. Hűtőszekrényben 4–7 °C-on hosszabb ideig eltartható. Befőzés előtt válogasd át és mosd meg.

Hozzátáplálás: kb. 6–7 hónapos kortól fokozatosan, hőkezelve (főzve, párolva) pürésítve adható, kezdetben kis mennyiségben.

Származási hely, ország: Zsámbok, Magyarország