A fodros kel – más néven kale – a keresztesvirágú zöldségek családjának egyik legértékesebb tagja. Rostban, C- és K-vitaminban, folátban, valamint kalciumban és káliumban gazdag, miközben alacsony kalóriatartalmú. Antioxidáns-tartalma segíti az immunrendszert és támogatja az egészséges anyagcserét – igazi szuperzöldség az egészségtudatos konyhában.

Felhasználás: jellegzetesen fodros levelei kiválóak salátákhoz, turmixokhoz, párolva, levesekbe, pestókhoz vagy ropogós chipsnek sütve. Jól kombinálható más zöldségekkel is.

Tárolás: hűtőszekrényben, légmentesen zárva 3–5 napig friss marad; leveleire szedve blansírozva le is fagyasztható.

Hozzátáplálás: kb. 8–10 hónapos kortól, enyhén párolva és pürésítve adható, kezdetben kis mennyiségben.

Egészséges, sokoldalú és trendi zöld leveles zöldség – elengedhetetlen az egészségtudatos konyhában!

Származási hely, ország: Ócsa, Magyarország