A shiitake gomba az egyik legismertebb és legkedveltebb ázsiai gombafajta, amely gazdag, telt, enyhén füstös ízével különleges karaktert ad az ételeknek. Húsos állagának köszönhetően kiváló húshelyettesítő alapanyag vegetáriánus és vegán fogásokhoz is.

A shiitake gomba sokoldalúan felhasználható: pirítva, levesekben, tésztákhoz vagy wok ételekben egyaránt kiváló választás. Intenzív íze miatt kis mennyiségben is ízletesebbé teszi az ételeket.

Miért válaszd a shiitake gombát?
- Karakteres, telt ízvilág
- Húsos, kellemes állag
- Sokoldalúan felhasználható
- Vegetáriánus és vegán étrendhez is ideális
- Alacsony kalóriatartalmú zöldség
- Gyorsan elkészíthető alapanyag

Felhasználási javaslat

A shiitake gomba változatosan elkészíthető, számos ételhez jól illik:

- wok ételekhez és ázsiai fogásokhoz
- levesekhez (pl. zöldségleves, ramen)
- tésztákhoz és rizses ételekhez
- pirítva köretként
- szószokhoz, ragukhoz
- grillezve vagy serpenyőben sütve
- vegetáriánus és vegán ételekhez

Tipp: a shiitake gomba szára keményebb lehet, ezért általában a kalap része kerül felhasználásra, a szár pedig alapléhez kiváló.

Hozzátáplálás:

Babáknak 8-10 hónapos kortól ajánlott. Érdemes fehér csiperke gombával kezdeni a hozzátáplálást. Apróra vágva és párolva ajánlott zöldségkrémbe keverve (burgonya, sárgarépa) vagy krémlevesként turmixolva. Kis mennyiséggel teszteld először, nyersen semmiképp ne add babádnak. Mindenképp friss gombát használj és ügyelj rá, hogy jól hő kezeld.

Tárolás

Hűtőszekrényben, 2–6 °C között tárolandó. Felhasználás előtt szükség szerint tisztítsd meg.

Származási hely, ország: Magyarország

Nettó tömeg: 0,5 kg