Egy fej káposzta átlagosan kb. 1-1,5 kg!

Lilakáposzta Veldung Imre és neje családi gazdaságából. Imi és kedvese kora tavasztól termel, borsót, cukkinit, paprikát, paradicsomot. Az őszi időszakban pedig káposzta féléket.

A lila káposzta élénk színét a természetes antociánoknak köszönheti, amelyek erős antioxidánsokként támogatják az immunrendszert és hozzájárulnak a szervezet egészségéhez. Emellett gazdag C- és K-vitaminban, rostokban, folátban, valamint ásványi anyagokban (kálium, kalcium, magnézium), miközben alacsony kalóriatartalmú. Ideális az egészségtudatos étrend részeként.

Felhasználás: Nyersen salátákhoz, savanyítva, párolva, főve vagy köretként is kiváló. Élénk lilás színe látványossá teszi az ételeket, így könnyen feldobhatod vele a konyhát.

Tárolás: Hűtőszekrényben, légmentesen zárva 5–7 napig friss marad. Külső leveleit levéve, blansírozva lefagyasztható, így hosszabb ideig megőrizhető.

Hozzátáplálás: kb. 6–8 hónapos kortól adható, párolva és pürésítve, kezdetben kis mennyiségben.

Származási hely, ország: Lajosmizse, Magyarország