Ivánácz Gábor megalkotta a tökéletes, sertésmentes gourmet szalámikat, amelyekben vízibivalyfaggyúval helyettesítik a sertésszalonnát, ezzel gazdagabb ízélményt elérve. Az érett szalámi selymessége a válogatott prémium minőségű szarvashúsnak és vízibivalyfaggyúnak köszönhető. Testességét a pirospaprika és az egyedi fűszerezés adja. Minden termék laktóz, glutén és sertés mentes.

Felszolgálás: szobahőmérsékleten, olyan vastagra szelve, hogy megálljon a
peremén. Az egyik legérdekesebb a szalámik közül. Karakteres, akár szervírozhatjuk a Natúr és Csípős változatával egy tálon előételként zöldségekkel,
salátával.

Összetevők: szarvashús, vízibivalyfaggyú, pác só, pirospaprika, fűszerek

Elkészítési idő: 8 hét

Méretek: ~ 40-42 mm (átmérő), 200mm (hossz), 250 gramm

Tárolás: felbontás után, illetve a csomagolás sérülése esetén vegye ki a vákuumcsomagolásból. Tárolja száraz (65% páratartalom alatt), szellős, hűvös helyen (18 °C alatt). Természetes termék, nem kezeltük vegyszerrel a penészesedés ellen. Az esetlegesen megjelenő penészt távolítsuk el egy száraz, puha kendővel, és folytassuk a tárolást a fent említett módon. A csomag felbontása után súlyveszteség lehetséges.

Származási hely, ország: Pécs, Magyarország